الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الأربعاء أكتوبر 17, 2007 3:29 pm

جبت لكم كروسان من كتاب ابله نظيره


عن تجربه كل مين ذاقه يقولي كانه من السوق جربوه واحكمو يابنات



المقادير

_ 2 كاس كبير دقيق ابيض _ربع قالب زبده وملعقتان سمن

- 3 ملاعق طعام حليب بودره _3 ملاعق طعام سكر بودره

_ 1 ملعقه طعام خميره سريعه _بيضه

_ ربع ملعقه صغيره ملح _ماء دافي للعجن (حوالي كأس كبير)

_1 قالب متوسط زبده اثناء الفرد

_جبن رومي مبشور للحشو او جبن ابيض او مربى حسب الرغبه

_1 بيضه او سمن لدهن الوجه



الطريقه


ضعي الدقيق والحليب والسكر والملح والخميره والسمن والزبده

وافركي بيديك جيدا ثم اضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تحصلي على

عجينه متماسكه ومتوسطه الليونه

_افردي العجينه بسمك الريال المعدني

_قطعي الزبده شرائح رقيقه ووزعيها فوق العجينه

_تبرم العجينه على شكل اسطوانه وتقطع الى نصفين ثم توضع في


كيس ويلف عليها وتوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعه

لاتخافون راح تتخمر

_تفرد العجينه على الطاوله مرشوشه بالدقيق على هيئه دائره كبيره بسمك الريال

المعدني ثم تقطع على شكل مثلثات حوالي 16 مثلث

_تحشى بالحشوه المرغوبه وتلف من القاعده الى القمه لف الكروسان المعروف

وتوضع متباعده في صينيه ثم يدهن الوجه بالبيض او السمن وتدخل الفرن

تري ماتاخذ وقت اذا تبي تحافظين على طراوة الكروسان او الفطائر


عموما وماتصير يابسه او مقرمشه خليها لين مايصير لونها ذهبي


خفيف يعني لاتكثري النار اثناء التحمير بالفرن


وبعدها كلوه باالعافيه وادعولي




تحياتي


طبعا ملطووووووووووووووووووش للفائدة Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sokarlw
مدير المنتدى
مدير المنتدى


ذكر عدد الرسائل : 767
العمر : 26
اوصف نفسك : مجرد انسان
ناديك :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 21/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الأربعاء أكتوبر 17, 2007 5:59 pm

مشكووووووووووووووره تسلم يدك

_________________
مع تـــــــــــــــــــحياتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al-rad.1fr1.net
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الخميس أكتوبر 18, 2007 12:19 am

مشكووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صلاح الاهلاوي
عضو ذهبي
عضو ذهبي


ذكر عدد الرسائل : 513
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الأربعاء أكتوبر 24, 2007 5:29 pm

مشكوررررررررررررة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.alahlifans.net
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الخميس ديسمبر 06, 2007 11:26 am

مشكووووووووووووووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النجم-7
عضو ذهبي
عضو ذهبي


ذكر عدد الرسائل : 317
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول   الجمعة ديسمبر 07, 2007 11:34 am

مشكورةةةةةةةةةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://forums.mbc.net/forumdisplay.php?f=95
 
لمحبي الكوروسااااان..........تفضلوا بالدخول
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: فئة الاسرة و المجتمع :: منتدى المطبخ و الاكل-
انتقل الى: